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秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食谱

时间:2018-06-09 09:20来源:网络整理 作者:北箭GPS导航之家 点击:
导语:秋季养生要从饮食开始,尤其是我们日常的饮食要多加注意,一定要多吃一些适合秋季养生的食物,要懂得做一些秋季养生家常菜来吃,现以下天气网为您介绍几款适合秋天吃的养生润肺食谱,让你过一个健康的秋季。 秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食

导语:秋季养生要从饮食开始,尤其是我们日常的饮食要多加注意,一定要多吃一些适合秋季养生的食物,要懂得做一些秋季养生家常菜来吃,现以下天气网为您介绍几款适合秋天吃的养生润肺食谱,让你过一个健康的秋季。

秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食谱

秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食谱

秋季养生

1、适合秋天吃的家常菜有排骨莲藕汤

莲藕含有大量的维生素和微凉元素,能够强健胃粘膜,改善肠胃还能预防贫血,协助肝脏的运动。秋天煲点莲藕排骨汤来喝,清甜滋润又很有营养,最适合对付干燥的天气。

2、适合秋天吃的家常菜有西红柿炒鸡蛋

秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤,番茄健胃消食还清热解毒,用西红柿炒鸡蛋美味又简单,营养还相当丰富,适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。

3、适合秋天吃的家常菜有蒜蓉苋菜

苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。

4、适合秋天吃的家常菜有山药炒木耳

山药能够健脾益胃助消化,同时还可以降低血糖,有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物,山药炒木耳能够降燥润肺,还很开胃消食,做法也相当简单,很适合秋天吃用。

5、适合秋天吃的家常菜有酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。 特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。

6、适合秋天吃的家常菜有笋干红烧肉

三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味。

7、适合秋天吃的家常菜有干煸豆角。

干煸是川菜中相当普遍的一种做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。 而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。

秋季养生家常菜 适合秋天吃的养生润肺食谱

秋季养生

二、适合秋天吃的养生润肺食谱

1、小白菜牛肉蘑菇汤

原料:小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

做法:干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用。牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水,上火熬煮。煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。然后加入小白菜,大火煲开。最后煲5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可。

2、土豆焖鸭

原料:鸭半只、中等土豆2个、姜丝或姜片少许、青椒1个。

做法:鸭剁块、土豆去皮切块、姜切丝、青椒切块备用;热锅放少许油,油温上升后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许白酒,再加入盐和一点老抽炒匀,用盘子装起备用;重新热锅,用炒鸭的余油,倒入土豆块,煎至金黄出香味,另盘装起备用;再一次起锅,把姜丝爆香,再将鸭肉和土豆一并放入锅中,加入上汤或清水,盖上锅盖焖10来分钟;待汤汁收至半干的时候,加入青椒,并用盐、一点儿白糖、生抽、胡椒粉等调味;用锅铲轻轻翻炒至汤汁浓稠即可熄火。

3、红薯芝麻浓汤

原料:红薯、洋葱(切薄片)、高汤、牛奶、黄油、盐、胡椒和黑芝麻。

做法:把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中。将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明。加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒。将捣碎好的食物倒入器皿中,再放上装饰用的红薯和黑芝麻即可。

4、芋头焖牛腩

原料:芋头1个,牛腩适量,八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量。

做法:将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放在加了料酒、葱姜的碗里腌10分钟;芋头洗净,去皮切成两厘米长的小块;牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫,然后捞出用温水洗净血沫待用;锅内放油,放牛腩稍微翻炒,并将葱段、姜片、八角花椒放入,加老抽上色后加入适量开水,大火烧开后再改小火炖;焖到牛腩八成熟时,把芋头块放入一起炖至芋头块熟、软,调好口味后出锅。

5、山药红豆羹

原料:山药、红小豆各100克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各适量。

做法:山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。

6、绿豆镶莲藕

原料:绿豆60克、糯米60克、莲藕2节、冰糖适量。

做法:绿豆、糯米淘洗干净,加清水浸泡1小时,莲藕去皮,洗净。将莲藕的一端切下一部分,约2cm左右,把绿豆、糯米放入莲藕孔中,用筷子压实。莲藕孔都装满,压实即可。切下的那部分也塞满绿豆和糯米,把切下的部分盖回,用牙签固定好。莲藕放高压锅中,加水淹没莲藕,放入冰糖。煮一小时后,捞出。待不烫手后,切成薄片,摆盘即可。

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